01.【心血管疾病】的病因

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大家好,我们一起来学习一下心血管系统的常见病,就是与血管与血液有联系的一些常见病。我们稍微了解一下各个器官组织心血管系统的作用,以及现在为什么人会时常在有一些心脏病、高血压、脑中风这样的一些病,有了这些问题的人该当怎样的健康生活能够有助于治疗。


心血管系统是一个封闭的管道系统,它由心脏和血管组成,心脏是一个泵血的肌性动力器官,血管是运输血液的管道。通过心脏有节律性的收缩与舒张,推动血液在血管中按照一定的方向不停地循环流动,称为血液循环。大小血管布散全身、无处不至,负责将心脏搏出的血液输送到全身的各个组织器官,以满足机体活动所需的各种营养物质,并且将代谢产物运回心脏,通过肺肾等血管排出体外,这个循环系统在人体是非常重要的,如果没有血了生命就不存在了。心血管系统大概就是围绕三个方面跟大家一起探讨:**个就是血液。第二部分我们探讨一下血管。第三个我们探讨一下心脏。心血管系统大概就是围绕这几个方面展开的。

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01
认识血液

我们先了解下血液,血液是流动在我们的心脏以及血管内的不透明的红色液体,主要成分是血浆、血细胞,血液中含有各种营养成分,有无机盐、氧、代谢产物、激素、酶、抗体等等,有营养组织、调节血管活动、防御有害物质的作用,人体各器官的生理和病理的变化,往往会引起血液成分的改变。也就是说,我们血液里面的成分的多与少,会影响到你身体的健康;同时,血液的粘稠度也会影响到你的健康。一个是血液的粘稠度,一个是血液的质和量。如果血液里面这些各种营养成分,如果它的比例不协调的话,人会得病。比如说贫血,我们谈到贫血的时候,贫血有缺铁性贫血、有恶性贫血、有地中海性贫血、叶酸缺乏性贫血、还有再生障碍性贫血,这些贫血跟我们的血液的质和量有密切的关系,所以如果血液不能够清澈,**个是不能够清澈达到血液当有的质量的话,我们身体是没有办法健康成长的。比如说你每天吃一些油腻的东西,血液会粘稠。同样如果你每天吃的特别菲薄,我们的血液会有两个状况,一种是贫血的状况,该有的营养跟不上;一种由于缺乏某种维生素导致血液粘稠,所以很多人吃了素食以后有心脏病了。


今天我听到一个消息,有个姐妹之前我做培训,她去学习,学完以后帮助了好多的嘉宾让他们得到了恢复,但是前十多天的时候,她突然间去世了,是肝癌晚期,肝癌晚期最后压迫胰脏,特别的疼,然后皮肤就开始发黄。来这之前还打电话问我该怎么办,该吃点什么东西,我觉得挺好啊,怎么怎么样的”,但不知道为什么突然就去世了,所以病可能瞬间就会发生。为什么讲这个事儿,就是我们可能在生活习惯中没有特别留意、特别小心,我们自以为没有太大问题,她曾经去检测的时候,发现肝脏有问题,但是刚有问题的时候没有太多症状,一个是女性的子宫、一个是肝脏,它们没有痛觉神经,所以到了一定程度她没有太注意,有的时候也很辛苦、也很累,所以吃什么喝什么也没有太注意,直到有一天觉得“这两天怎么腿有点肿?穿着袜子怎么会勒得有印子、腿有点水肿。”一去检查的时候,医生说你肝硬化、肝癌了,就吓了一跳,所以保持我们的血液的清洁是多么的重要,所以大家学习的营养的知识,大家一定要把它运用到餐桌上面来。哪怕有一点点的问题,都会带来我们身体代谢各方面产生一些问题。


02
血液健康需要均衡营养

比如说贫血的时候,就是血液里面当有的营养成分不均衡协调的时候,我们的身体的代谢、细胞的成长、工作,就不能很完美的完成,所以时常表现的症状就比如睡不着、皮肤干燥、掉头发、消化不良、身体不舒服,其实这一切的症状,跟血液是有关系的,比如说我们缺铁了会得缺铁性贫血,缺乏维生素B1、B2的时候会得脚气病。也就是说你在很早一段时间以后的时候,有亚洲就是有个地方就流行着一个脚气病。脚气病会让脚、手、皮肤裂开,裂开以后里面的细肉会全部暴露出来,暴露出来以后就会感染、流黄水,最后人的皮肤、腿就会肿起来,到一定程度的时候人就会发烧、感染,降不下烧人就会死亡,就死了很多的人。


英国有一个医生就做这个研究,到底是怎么回事?他就喂了两组的小鸡,给它们做研究,有一组小鸡喂糙米、另一组小鸡喂白米,结果发现喂白米的小鸡也得了脚气病开始感染,发现喂糙米的没有问题。后来就研究发现原来糙米里有一个非常重要的营养物质叫做维生素B1。我们血液里面的任何营养物质都需要均衡的摄入,这样的话你大脑的思维、你各个器官的代谢都能够正常运转。所以为什么我们要学习这一切,就是人们的生活条件好像提高了,提高以后发现人们不会吃了,开始越来越精致化了,把胚芽、麸皮全部脱掉了,80%以上的营养成分都在胚芽里,结果全部脱掉不吃了,就开始吃白米了,所以好多吃素食的人很多年以后慢慢都开始有问题了,所以大家去走访一下你身边的邻居、亲人们,你们会发现疾病源源不断地在自己亲人身上开始发作了,所以这个是很大的问题。


我们人体的血液特别重要,人体里面的血液大约是体重的7%到8%,如果你的体重是60公斤,那么血液的量大概在4200毫升到4800毫升,但是由于各种的因素导致血液的量减少或增加,都会给人体带来一些麻烦。比如为什么会得高血压,高血压其中有一个因素就是血液的量大,盐吃多了,身体水分就会多,血液的量就会多。盐吃多了以后,身体就会对钾镁钙的需求量增加,高钾的饮食会促进身体对钠的排泄,饮食当中盐的摄入量是钙的排出量的主要决定因素,也就是说盐摄入的量越多,尿液当中钙的排出量也就越多。吃盐多了会加速钙的流失、对钙的吸收也会越差,所以适当减少盐的摄入在一定程度可以减少钙的流失,这是我们从健康的角度告诉大家,很多人开始缺钙,钙有镇痛、帮助神经镇定的作用、对我们的肌肉血管的弹性都起到了非常重要的作用,所以过去吃了很多盐以后我们的钙质会流失,所以这里提醒大家,平时的饮食要低盐、高钾、高镁、高钙,这样的饮食才有利于营养的平衡,有利于预防高血压、动脉硬化,降低脑卒中的发病。


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血液产生炎症的原因

还有动脉硬化的问题,动脉硬化的原因中,最重要的是高血压、高血脂、抽烟三大危险因子,这里谈到一个高血脂症,我们谈血管的时候再仔细讲。这里谈到血液血脂特别高,血脂还是因为我们吃的脂肪太多、吃的油太多了,哪怕你吃的是植物油,多了以后同样会对我们的血管带来致命伤害。我记得我在学营养学的时候,教授给我讲的时候说“肉蛋奶大家一定要少吃啊”,现在国民的生活水平提高了,人们鸡鸭鱼肉、蛋糖奶油这些东西好像每餐都在吃,但是这些东西吃下去以后给我们带来很大的麻烦,我们很多人得了现代的文明病,这个很可怕的,紧接着他说“既然不吃肉了,那我就多吃点油吧。我们千万要注意,超市里面货架上的植物油全部是反式脂肪酸。”反式脂肪酸就是经过人加工以后,为了在货架上存留的时间久一点,就做了氢化处理,当你打开盖子的时候,马上跟氧气接触就会氧化,再加上人们烹饪不当,直接倒锅里面就开始冒烟,告诉大家这很麻烦,反式脂肪酸是导致心脑血管疾病非常主要的因素,油进去以后我们的血液就变稠了,一是会长胖;二是血稠了以后,我们血液里面的红血球、白血球、血小板出现问题了,白血球是免疫系统处理炎症的,结果我们吃了太多的油以后,我们的血管里面总是有一些炎症反应,冠心病、心肌炎、脑梗、脑出血,其实这都是长期以往血液里面的炎症不断的在体内发生,最后得的一些疾病。


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我告诉大家血管当中的炎症是怎么样的一回事:我们的血管最外面的1层具有保护作用;而里面那层是最柔软的1层,它是帮助血管畅通无阻运行的;而中间这1层是有一定弹性的1层,炎症是从最里面的这1层,它首先会被破坏掉,如果没有足够的抗氧化物质,胆固醇就会被捕获到内皮细胞下的空间,并且在这里会轻易的被氧化掉,我们的饮食里面抗氧化物质越来越少,比如说你吃黄豆,黄豆里面就有维生素E这个抗氧化的东西,它就会减少血管里面炎症的发生,但是如果你给他榨成了黄豆油,这个完全就变性了,因为维生素E在加热过程、压榨的过程当中就丧失掉了,也就是说你吃了油以后,我们抗氧化物质缺乏的状况下,胆固醇就会深入到我们皮下组织被氧化掉,被氧化的胆固醇会被巨噬细胞吃掉,而当巨噬细胞里面塞满了被氧化了的胆固醇之后,它就会变成一个脂质细胞,所以好多人就开始长胖了,其实这也是最后导致心脑血管疾病非常重要的一个因素,而脂质细胞会对动脉血管敏感的、很薄的这层保护层造成破坏,并且导致该区域的氧化压力。脂质细胞会越堆积越高、越大,会对血管产生压力,这会导致我们的内皮细胞受损、还有机能受损,所以动脉硬化的过程就会慢慢开始、甚至会逐渐恶化。


我们长一个包的时候,可能你还不觉得有什么,只是偶尔突然间心脏会突突两下,休息一下、喝点柠檬汁好像没啥事了,可能三五个月也没有太大症状,但是本来血管内壁已经有了氧化反应、氧化压力,它已经开始有问题了,你就会持续不断地产生脂质细胞,这边长一个、那边长一个,后来我们血管越来越细了,这个时候就容易得高血压。有的人们得静脉曲张了,静脉曲张也跟饮食习惯有很大的关系,它是静脉里面有血栓的问题了,如果这个血管是脑袋上的血管,首先轻微的可能是脑供血不足,有的时常有偏头痛的问题,这是初期的一些症状,有高血压问题的时候就会头晕,脑梗的前夕就会恶心、呕吐、心慌,有没有见到过中风的病人啊?一开始犯病的时候,流哈喇子、就开始抽,控制不住了,然后想说话的时候感觉舌头都很僵硬了,因为可能这些炎症反应是发生在脑血管。


还有可怕的事,血流量的增加,一下会把血管斑块掀起来,这个斑块就飘啊飘,粗一点的血管没有关系,如果到毛细血管,比如说眼睛,把眼底毛细血管堵住了眼睛就看不清楚了;耳朵堵住就会耳鸣、耳聋;把脑血管堵住了,如果堵住了管语言中枢的地方,说话感觉舌头就不由你使唤了;如果堵住四肢神经的话,拿笔、拿筷子拿不起来。突然脑梗发生以后,我们发现好多人就开始跨篮子了,跨篮子还算恢复得不错,害怕的是可能会成为植物人了,所以这就是生活当中我们会常见到的一些问题,我们的身体有一套能够保护动脉内皮细胞的系统,但是这套系统在受到伤害的时候,我们的身体会做出一些反应,输送出一些特殊的白细胞,主要是单核细胞,试图消灭这些有害的被氧化的LDL、就是胆固醇,如果化验单上单核细胞的指标高起来了,证明我们体内的炎症反应多。当我们的身体健康的时候,单核细胞会到处的巡视,单核细胞一次只能装载有限数量的胆固醇,我们把这称为自然反馈机制,它每天都在辛苦地做一些事,如果大家继续不断的损害我们的身体就会就会吃亏。


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抗氧化营养物质的重要性

我重点讲一下维生素E,维生素E是阻断动脉硬化过程中最重要的抗氧化物质,维生素E在哪里啊?比如说糙米、全麦、核桃、杏仁维生素E是非常丰富的但是如果你把亚麻籽打成粉放在罐子里面,放了一个礼拜很容易氧化的,所以希望大家吃的时候尽可能是,打可以打,打完了一餐两餐吃完它,它就不容易变坏。所以心脑血管疾病,对于血液,大家少盐、少油、天然的饮食方法是至关重要的。不然的话,一个脑梗来了,可以把你整个人放倒,如果发生发生的是心梗也可以瞬间就没命的,堵在任何一个位置都不爽,堵在乳腺就是乳腺增生、堵在子宫就是子宫肌瘤,所以这都是有原因的。基本上血液的问题我讲到这里,从贫血到脑梗到脑卒中到高血压到冠心病,其实跟这些营养物质、跟这些生活习惯有密切的关系,跟情绪也有关系,不好的情绪会加增血液的炎症反应,你每天不开心的话,炎症反应就肆无忌惮地侵害你的身体。所以你遇到这样的病人,你要跟他讲解,我为什么不让你吃肉、吃鱼、吃鸡、吃那么多的油,因为你身体里面有这些情况呀,你继续的吃,这些情况就没办法减轻,所以食疗是多么重要的过程。


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保护血管的弹性

我再讲一下血管,导致身体得病很重要的就是这个通道。我刚才谈血管的时候,血管内壁有1层平滑肌带来保护的,但是由于炎症反应让平滑肌不够光滑、内壁在不断的增厚,增厚的过程中血管的弹性就不好了,这叫做动脉硬化。有的人说我颈动脉硬化了、脑动脉硬化了、心脏动脉硬化了,这是有原因的,一个是我们运动不足;一个是我们吃东西太多,吃油太多、吃肉太多。后来我们发现血液越来越稠、血管越来越硬化,除此之外人们还吃药,降压药能治高血压吗?它能够给你带来一些缓解,其实很重要的因素就是,它可以让血管扩张一下,吃药的时候就扩张了,不吃药就收缩了,久而久之弹性就不好了,弹性不行的时候嘣一下出血了,叫做脑出血,脑子里灌血了,人就会昏迷、难受,就需要急救了,所以保护我们的血管的弹性多么的重要啊。


也就是我们的营养成分一定要均衡,如果还想吃个蛋啊、还想喝点奶啊,大家尽量把这些习惯改一改吧,这些东西一定会给我们血管带来额外的麻烦。不单单是老年人会有这些问题,年轻人也有。


我们还要研究一个问题是家族史,有的人是爸爸妈妈有心脏病、爷爷奶奶有心脏病的,那么到了你这一代,你一定要小心一下了,因为我发现一个状况,就是妈妈爱吃的东西,往往孩子们也爱吃,因为妈妈那个状态影响孩子了,有时候我们大老远地回家了,我们还想着妈妈的味道,我们觉得妈妈做的饭特别好吃。结果我们发现爸爸妈妈、爷爷奶奶他们由于这种生活习惯,几十年以后得了冠心病,结果他孩子还遵循爸爸妈妈的生活方式继续吃,你觉得能好到哪里?我们不要走这个老路了,我们应该回转过来,改变一下我们的生活模式、生活状态,如果这些不改变的话,心脑血管疾病一定会不断地尾随我们。


下堂课我会给大家讲一下,刚才谈到高血压、糖尿病、中风、贫血的一些相关注意事项和一些预防的方法。