这堂课我们根据之前所谈到的做一些补充,就是心脑血管疾病的一些预防。
贫血大家都很熟悉,先来看缺铁性贫血,它是指体内铁质摄取不足,肠胃疾病或血液流失造成血红素无法合成,所引起的贫血,又称为是小球性贫血,常见的发生情形如不当的减肥、偏食、消化道溃疡出血、痔疮出血、生理性出血量过多等等,顾名思义缺铁性贫血就是身体里面铁的储存不足,不能够满足正常的红细胞生成的需要,主要就是因为铁摄入量不足或者是不能很好吸收,这个时候我们就要对症下药,增加铁的量,想办法让铁质的利用增加。有人说那我用铁锅炒菜吧,很多年以来人们都用铁锅炒菜,但是有的人说铁锅炒菜的话不能补铁,最好的铁在食物里面,我们不希望从肉食里面摄入,我们希望从素食里面能摄入一些铁,当然有个别的人确实贫血很严重,吃素食的好多人都有贫血的症状,比如说乏力、瞌睡、牙龈眼白都没有血色,大家知道贫血的状况下,我们身体机能是不能正常运转的,所以大家一定要注意营养的搭配,这里提醒给大家有芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、燕麦、芦笋、腐竹、坚果、芹菜、荠菜、大枣、核桃仁、葵瓜子等等,这些植物性食品都非常的有益于补养生血、含有非常不错的铁的含量。
有个别的实在是补不起来,也可以建议大家去药店买一些铁剂,但是你不要补的太多了,太多了反而也不太好,就是你看你的症状。因为我之前遇过一个人,健康改良以后贫血的特别厉害,然后怎么补也补不起来,后来花了很少量的钱买硫酸亚铁,他回去以后一天就吃一粒,吃了几天以后明显感觉这些症状就有所缓解了,当然我们第一选择是食物,但实在食物怎么吃都补不起来,那你适当的可以用一些药物来适当的辅助一下,这个是比较不错的。有的人比如说流血过多而引起的贫血,做手术、或者严重的腹泻。还有就是要多吃富含维生素c的食物,特别是新鲜的绿叶蔬菜,对贫血病人有很好的辅助作用,因为你身体里面缺铁的时候,你不可能就单纯的只缺少铁,你在缺铁的同时其实你早已经缺铜了,缺乏铜的情况下铁的吸收会严重地受到影响,也就是说我们的生活当中,这些矿物质是从土壤里面来的,所以我们的食物要多样化,现在交通方便了,你可以吃到各地的东西,你可以做均衡搭配,这样会带来营养的均衡。
说起恶性贫血,维生素b12的缺乏,那么就一定要着重补充维生素b12,因为现在好多人健康改良以后都有了贫血的症状,就是缺少维生素b12,很严格蛋奶肉都不吃了,因为维生素b12就在肉蛋奶里面含量丰富,植物里面几乎不存在,因为现在的农作物都在打农药、化肥、除草剂,菌就几乎不存在了,但是如果你在农村的话,你自己确保你所吃的粮食蔬菜水果,没有上农药化肥除草剂,那么大体上你不会缺这个东西的,如果你现在达不到所有食物是有机的话,我也建议你吃一些维生素b12的药片,一天大概吃两片就好了,一瓶子有100片大概也就是两块钱,很便宜。它是非常廉价的、比较常用的一个方法,所以这里特别提醒的就是如果缺少了维生素b12会引起巨球性贫血,特别是偏食的全素食者,身体无法制造内在的因子,这个特别重要,还有胃部做了切除手术的病人,也要特别注意这个维生素的摄入,大家说营养酵母里面有,但它的含量不是很多,还有胃溃疡的病人、有胃出血症状的病人也容易缺乏,所以大家可以适当做一些补充,不要等到身体匮乏到一定程度了,想恢复的时候就特别的难。
这里有个特别难治的疾病,就是再生障碍性贫血,还有就是地中海贫血,地中海型的贫血是先天遗传的贫血,这个特别不好搞,但是你能比平常人更注意搭配的话,还是有利于预防的。再生障碍性贫血是多种病因引起的造血障碍,导致红骨髓总容量减少,我们的造血系统没有办法造血了,所以时常表现就是贫血,甚至时常有出血的症状,皮下、内脏就会出血,然后就会有发热、高烧或者低烧时常伴随着他,走路乏力,然后头晕的症状时常会发生。这样的疾病更是要注意一下,因为在生活当中好像用药物没有办法很好的得到抑制,所以医生就想办法给他输血,以输血代替他自己造血,但是毕竟是外来的血,没有办法很好的给他身体带来供应,输进去血不到一个礼拜就用完了,然后再去输血,这个病确实是比较难搞的。
像这种贫血病人,大家可以适当的,比如说甜菜根可以榨汁给他喝,胡萝卜也可以给他喝。还有缺铁的,可以用5、6朵木耳,然后再配6、7个大枣,都用水浸泡以后放在盘子里面,在锅里面蒸熟了吃,一天一次,这个对缺铁性贫血会有很好的补血的作用。更重要的就是生活一定要规则,如果有感染的问题,比如说再生障碍性贫血容易感染的话,一定要注意一下口腔的卫生,还有就是身体皮肤的卫生,这个特别重要。还有一种病人,坐在这里不小心撞了一下桌子,回去一看腿上漆黑,经常是这里有伤、那里有伤,总是有瘀伤,这里可能有一些问题:第一,你的毛细血管比较脆弱,那么你要注意营养,比如说钙、磷、镁、铁、各种维生素可能供应用方面出问题了,血管还是细胞组成的,它的弹性不够、动不动就把它弄破了;第二个因素,可能是血小板有问题,本来血小板的任务就是堵血的,你划了个伤口,马上一堆的血小板就形成血栓,就把伤口堵住了。这里提醒一下,如果是血小板减少的话,平时比如说花生,你把红皮的花生连皮煮了以后喝,有帮助增加血小板的功效。那么大体上大家应该听出来了,就是整个饮食一定要均衡搭配,这样才能够全方面的给我们身体带来帮助。
我现在讲一脑卒中,就是脑梗、脑出血了,这样的病人很多,特别是老年人,它的致残率很高,脑卒中有两类,一个叫做出血性脑卒中,一个叫做缺血性脑卒中。出血是直接把血管冲破了、缺血就是堵住了。为什么会有这个问题,人体众多的器官中,大脑对缺氧缺血是最为敏感的。稍微缺氧就不舒服、稍微堵一点点马上就会有反应,所以大家如果平时有脑袋不舒服,大家不要认为是小事情,我们一定要找原因。我有一个习惯,我如果出远门坐车,我就不像在家里总喝水、又加上天气特别热,如果一上午水供应不足了,我下午马上觉得脑门就紧紧的感觉,有这种感觉,我马上我就意识到我缺水了,我赶紧拿着水瓶子,坐在那里喝上两杯水下去,用不了半个小时这个症状就没了,我在说什么呢?我们的身体时长会给我们开警报、告诉你出问题了,我们大家一定要对这个发出的警告有所回应,你不回应的话很麻烦。
脑缺氧的状态常常有一个症状就是打哈欠,其实是有两个因素,一个是缺血、一个是缺氧。大部分的人是捂在一个房间里闷得慌,但是如果这个人是老年人,有高血压、有高血脂,这段时间时常打哈欠,你要小心了,因为那些黏糊糊的油脂进入身体的时候,容易把你的细胞两个三个地粘在一起,黏在一起的细胞会经过我们的血管慢慢地移动,粗血管完全可以过得去,当走到细血管的时候,三个细胞堵在这里了,旁边的组织就处在缺氧的状态了,有的时候就会发生头晕、乏力、面色苍白、反应迟钝,这些都是大脑发出的警告,如果你有这些问题你要观察,如果你看到别人有这个问题你要及时的帮助,到了一定的程度就很麻烦了。
出血性脑卒中是大脑动脉血管破裂了,那血液就会溢出来进入到脑组织,所以我们把它叫做脑出血。大脑表面或者底部的血管破裂,血液进入含有脑积液的蛛网膜下腔,叫做蛛网膜下腔出血,脑出血一般发病急、进展特别快,严重者一般几分钟或者是几小时内就会出现意识障碍、偏瘫、呕吐、大小便失禁、头痛剧烈、血压升高,这个病来得比较凶猛、比较急,这就是由于过去长年累月生活方式最后导致的,这个非常可怕,这就是我们所谈到的中风、脑溢血,叫出血性脑溢血。还有一个叫做血栓性脑梗。
这些病是预防胜于治疗的,一旦他脑子出血了,一定要上医院,你救不了他的,他已经出现意识障碍了,那个时候已经出问题了,赶紧上医院。而在脑出血之前注意一下饮食方式,那就没有问题的。所以这是提醒各位,平时的生活方式是多么的重要。在他恢复调养的过程中,你注意一下饮食方式是可以的,比如说很清淡的饮食,把那些高脂肪高蛋白的饮食去除掉,然后让他吃一些清淡的东西,这样的话会给他带来非常好的辅助作用。烟、酒、过于肥胖、心脏病、年老,这都是导致脑卒中的危险因素。
我们现在来看一下冠心病的问题、心脏病的问题。冠心病就是供给我们心脏的两个冠状动脉粥样硬化,最后导致的心脏病的总称。我们的心脏很辛苦,它每天都在工作,因为我们全身的血管如果首尾连接起来长度有11万公里,可以绕地球两圈半,有300亿根血管,这么长的一个血管需要个泵,咱们这个泵很厉害啊,我们的心脏每天都在输送营养、输送氧气给我们的全身。冠心病是冠状动脉粥样硬化最后导致的一个心脏病,就是心脏本身需要营养的供应,结果你现在供应不进去了,那两个血管堵了,如果血液很清澈的话,心脏一泵就送到全身了;血液稠的话,要泵3下、5下,心脏就会不舒服,我们一生心脏跳动的次数是有一个固定的值的,谁心脏跳动早早地达到那个值了,你就先拜拜了。所以我们要让我们的心脏别跳那么快,你的仇人特别多,恨这个、恨那个,那心脏突突的。
我特别强调一个物质叫做同型半胱氨酸,有冠心病的人去医院检查的时候,你们拿到检查报告的时候,报告有一个指标叫做同型半胱氨酸,高半胱氨酸是一样的,这个指标越高,医生说你的冠心病很严重,想治疗冠心病,那么你就想办法让同型半胱氨酸降下来,它降下来你就没有问题了,同型半胱氨酸实际上是我们身体在代谢分解叫做蛋氨酸的氨基酸所产生的物质,蛋氨酸是我们人体必需的氨基酸之一,它主要存在于肉类蛋类牛奶乳酪,当然面粉里面也有,所以吃素食的人也不会缺乏蛋氨酸,但是如果你吃肉多的话,蛋氨酸也就越多。在正常的饮食的情况下,我们的身体是可以把高半胱氨酸转化为半胱氨酸,或者是重新变为蛋氨酸。半胱氨酸和蛋氨酸是良性产品、没有任何副作用,但是问题是如果把高半胱氨酸分解为半胱氨酸,或者是重新变为蛋氨酸,所必须的是叶酸、维生素B6、维生素b12,就是人体在分解蛋氨酸的时候,会产生这种物质,但是如果我们身体里面的叶酸、b12、b6不足的话,体内的高半胱氨酸就会升高,这个物质升高以后是有点小麻烦的。
在1990年有一个医生叫做梅尔斯坦福,在一次健康研究中,检查了参加调查的15000名内科医生的血液中的高半胱氨酸水平,报告指出,即使高半胱氨酸只是轻微的偏高,也会直接增加患上心脏疾病的可能性。高半胱氨酸水平最高的人,心脏病发作的可能性是高半胱氨酸水平较低人的三倍,也就是说蛋氨酸越多,然后吃肉食的人的人一般吃素非常少、吃菜叶子非常少,叶酸和b6就在新鲜的蔬菜水果里面含量丰富,所以怪不得现在冠心病人特别多,我们发现还是我们的饮食结构有问题,所以提醒大家,想要帮助冠心病病人得到回转的话,大家一定要注意饮食均衡的摄入。冠心病人不要让他过分的劳累。
一般冠心病人发作的时候有两种情况:一个就是特别冷的时候,他受不了,比如说房间里面有暖气,突然间出去寒风凛凛容易得这个病。还有就是天气特别炎热的时候,他也是受不了的。大家一定要注意有冠心病的人,比如说胡萝卜、莴笋、菜椒,这三个榨汁给他喝,会非常有效的缓解冠心病所引起的心悸、气短、胸闷这些症状。冠心病人一定注意,吃饭的时候千万不要吃得太饱了,特别是晚餐一定要少吃,好多人心脏病人犯病的时候就是半夜三更犯的,原因是睡觉之前吃了很多东西,因为心脏没有办法泵血把那么多食物处理掉,所以后来就犯病了。
其实有冠心病史的人可以适当多吃些水果是很不错的,比如说菠萝,菠萝可以帮助他的血管的净化、抵抗炎症有很好的效果。还有就是苹果给他多吃一些很不错的。如果偶尔不舒服了,大家可以把葡萄汁或者是柠檬汁,在里面放一捏子辣椒粉,我平常不建议吃辣椒的,但是由于心脏跳动的缓慢,胸闷特别难受,我们在急救的过程中会用到这些简单的方法。当然急救的过程中医生说,在你家里面要预备硝酸甘油,然后放在你的舌头下慢慢含化,冠心病马上就会得到一些回转,这是常用的急救心脏病的一些药物和方法。有的心脏病很厉害的人,身上就带着个小葫芦,那个药物叫速效救心丸,放到舌头下几分钟就舒服多了,这样状况下的病人、特别是老年病人,家里面预备一下,还是蛮不错的,就是急救一下,有的时候可能还是需要的。当然年纪没有那么大,有这些症状的时候,你可以把柠檬汁或葡萄汁放点辣椒粉可以的,或者是捏一捏辣椒粉放在舌头下面,就是瞬间刺激血液流通加快,会对心脏有一定的缓解作用。
实在不行的话,还有一个简单的方法就是拍心包经,如果能够拍得发红发黑也没有关系,什么时候拍的觉着舒服了、缓过来了就没问题了。还有平时做操的时候,我们腋下胳膊位置就有很粗的动脉,腋下锤一锤,锤20次、50次都可以,有心脏病大家一定要让他锤一锤,就像心肺复苏一样的,因为血管血流加快的时候,就会缓解心脏的症状。
这些心脑血管疾病,你可以用饮食完全得到很好的调理,所以注意这么几点就好了:脂肪要控制住、盐控制住、主食的量控制住,特别是注意你的心情不要那么多压抑、那么多操心,这是非常重要的几个方面,接下来就是你要均衡的营养搭配,这个很重要,很多人都不觉得。我发现我妈妈有一段时间就头晕、供血不足,然后她就找到一个赤脚医生给他开了个药,吃那个药就是帮助她的血液能够畅通,有段时间她就头晕,早晨起晕的就不敢动,动的时候就排山倒海那种感觉不敢动,但她一吃上四粒药马上就没事了。那个药吃了有半年多的时间,一停药就有问题,那个药是中成药,我说那你就吃一下吧,但后来这个问题解决不了。那么我就慢慢研究,心脏也好、脑血管也好,如果我们缺少营养物质的时候,它的代谢会出现问题。后来我发现,她健康改良这么多年,但是就一个人在家里,吃饭总是不均衡。我说“妈你这样吧,你没钱没有关系,给你买一些维生素b12吧。”她每天吃两天,有将近一年的时间,头晕的症状没有发生。
我就意识到,可能这些物质会给你带来一些帮助的,就是营养搭配不当的情况下,我们身体血液的流通就会受到影响,所以你不妨试一下把营养跟上来,血液的粘稠度适中了、血管的弹性增加了,这些问题就解决了。如果你不理会,堆积在身体里面的东西不能够处理掉的话,我们久而久之一定会出问题。所以哪怕你回去以后做一下简单的排毒疗法,这个是非常好的保健的方法。